Thủ Tục Xin Giấy Phép ATVSTP Tại Hà Nội – Hướng Dẫn Chi Tiết

Thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội là bước bắt buộc mà bất kỳ cá nhân, tổ chức nào kinh doanh trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đều phải thực hiện trước khi chính thức hoạt động( trừ một số trường hợp được miễn).  Không ít chủ nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất thực phẩm gặp khó khăn vì chưa nắm rõ hồ sơ cần chuẩn bị, cơ quan nào có thẩm quyền cấp phép và quy trình thực hiện ra sao. Bài viết dưới đây, STECO sẽ giúp bạn hiểu rõ toàn bộ thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội, đồng thời giới thiệu dịch vụ tư vấn trọn gói giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức.

Giấy Phép ATVSTP Là Gì?

Giấy phép ATVSTP (an toàn vệ sinh thực phẩm), tên gọi chính xác theo quy định pháp luật là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa giấy phép ATVSTP và thủ tục công bố sản phẩm. Trên thực tế, đây là hai thủ tục hoàn toàn khác nhau:

• Giấy phép ATVSTP chứng nhận điều kiện cơ sở vật chất, con người của địa điểm kinh doanh đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Công bố sản phẩm là thủ tục công bố chất lượng, thành phần của từng sản phẩm thực phẩm cụ thể trước khi lưu thông ra thị trường.

Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thường phải thực hiện cả hai thủ tục này song song.

Đối Tượng Bắt Buộc Phải Xin Giấy Phép ATVSTP Tại Hà Nội

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sau đây bắt buộc phải có giấy phép ATVSTP khi hoạt động tại Hà Nội:

• Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm đóng gói…)
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm chức năng
• Bếp ăn tập thể, căng tin trường học, khu công nghiệp
• Cơ sở kinh doanh dịch vụ suất ăn công nghiệp

Một số trường hợp được miễn giấy phép ATVSTP như: sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không có địa điểm cố định, cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận GMP, HACCP, ISO 22000… còn hiệu lực.

Vì Sao Nên Làm Giấy Phép ATVSTP Sớm?

Việc chậm trễ hoặc bỏ qua thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội có thể khiến doanh nghiệp đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý và tài chính. Theo Nghị quyết 49/2024/NQ-HĐND, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoạt động mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP có thể bị xử phạt hành chính:

• Tại Hà Nội, hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống không có hoặc sử dụng Giấy chứng nhận hết hiệu lực bị phạt 40–60 triệu đồng đối với tổ chức; tương ứng 20–30 triệu đồng đối với cá nhân.
• Ngoài ra, các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm vi phạm những quy định liên quan có thể chịu mức phạt cao hơn tùy theo tính chất, mức độ vi phạm cụ thể.
• Đồng thời có thể bị áp dụng hình thức xử phạt bổ sung như đình chỉ hoạt động hoặc buộc tiêu hủy hàng hóa.

Ngoài phạt tiền, cơ sở vi phạm còn có thể bị buộc thu hồi, tiêu hủy sản phẩm hoặc đình chỉ hoạt động. Vì vậy, chủ động thực hiện thủ tục ngay từ đầu không chỉ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro mà còn tạo dựng uy tín với khách hàng và đối tác.

Cơ Quan Có Thẩm Quyền Cấp Giấy Phép ATVSTP Tại Hà Nội

Tùy vào loại hình và lĩnh vực kinh doanh, thẩm quyền cấp giấy phép ATVSTP tại Hà Nội được phân chia cho ba cơ quan sau:

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (thuộc Sở Y tế)

Quản lý và cấp phép cho các cơ sở kinh doanh: thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm, nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, đá thực phẩm, dụng cụ và bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Sở Công Thương Hà Nội

Quản lý và cấp phép cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh: bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bột, tinh bột, bánh kẹo (với quy mô nhỏ hơn mức thuộc thẩm quyền của Bộ Công Thương).

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội

Quản lý và cấp phép cho các cơ sở kinh doanh: ngũ cốc, thịt và sản phẩm từ thịt, thủy sản, rau củ quả, trứng, sữa tươi nguyên liệu, mật ong, gia vị, chè, cà phê và các nông sản thực phẩm khác.

Việc xác định đúng cơ quan có thẩm quyền ngay từ đầu rất quan trọng, giúp tránh nộp hồ sơ sai nơi và mất thời gian chờ đợi không cần thiết.

Hồ Sơ Xin Cấp Giấy Phép ATVSTP Gồm Những Gì?

Để thực hiện thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội, cơ sở cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ sau:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề kinh doanh thực phẩm)
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh (do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp)
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh

Lưu ý: hồ sơ cần được chuẩn bị đúng mẫu, đầy đủ chữ ký và con dấu (nếu có), tránh trường hợp bị trả hồ sơ do sai sót hình thức khiến kéo dài thời gian xử lý.

Quy Trình, Thời Gian Xử Lý Hồ Sơ

Thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội được thực hiện theo trình tự 4 bước sau:

1. Bước 1 – Nộp hồ sơ: Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận tại cơ quan có thẩm quyền tương ứng.
2. Bước 2 – Thẩm định hồ sơ: Sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở, kết quả được ghi vào Biên bản thẩm định.
3. Bước 3 – Cấp giấy chứng nhận: Trong vòng 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, nếu cơ sở đủ điều kiện, cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp Giấy chứng nhận. Trường hợp từ chối phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
4. Bước 4 – Xử lý trường hợp không đạt: Nếu kết quả thẩm định không đạt, cơ sở được thẩm định lại trong thời hạn tối đa 3 tháng. Nếu vẫn không đạt, cơ quan chức năng có thể đề xuất đình chỉ hoạt động.

Thời gian thực tế có thể kéo dài hơn nếu hồ sơ bị bổ sung, chỉnh sửa nhiều lần – đây cũng là lý do nhiều doanh nghiệp lựa chọn dịch vụ tư vấn trọn gói để rút ngắn thời gian xử lý.

Vì Sao Nên Chọn Dịch Vụ Làm Giấy Phép ATVSTP Trọn Gói Tại STECO?

Với kinh nghiệm tư vấn pháp lý cho hàng trăm nhà hàng, quán ăn và cơ sở sản xuất thực phẩm tại Hà Nội, STECO mang đến giải pháp trọn gói giúp khách hàng hoàn tất thủ tục nhanh chóng, đúng quy định:

• Tư vấn miễn phí điều kiện, hồ sơ cần chuẩn bị theo đúng loại hình kinh doanh
• Soạn thảo, hoàn thiện toàn bộ hồ sơ pháp lý, tránh sai sót phải bổ sung nhiều lần
• Đại diện khách hàng làm việc trực tiếp với cơ quan chức năng
• Tư vấn bố trí cơ sở vật chất đạt chuẩn trước khi đoàn thẩm định đến kiểm tra
• Cam kết đúng tiến độ, chi phí minh bạch, không phát sinh

Việc sử dụng dịch vụ tư vấn giúp doanh nghiệp tránh được tình trạng hồ sơ bị trả lại nhiều lần, tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với tự thực hiện.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Thủ Tục Xin Giấy Phép ATVSTP Tại Hà Nội

Làm giấy phép ATVSTP mất bao lâu?

•  Theo quy định, thời gian xử lý là 20 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ. Tuy nhiên, nếu hồ sơ chuẩn bị chưa đầy đủ, thời gian thực tế có thể kéo dài hơn.

Giấy phép ATVSTP có thời hạn bao lâu?

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp. Trước khi hết hạn 6 tháng, cơ sở cần làm thủ tục cấp lại.

Không có giấy phép ATVSTP bị phạt bao nhiêu?

• Mức phạt dao động từ 20.000.000 đến 60.000.000 đồng tùy loại hình kinh doanh, kèm theo biện pháp khắc phục hậu quả như thu hồi, tiêu hủy sản phẩm.

Hộ kinh doanh nhỏ có cần xin giấy phép ATVSTP không?

• Có. Trừ một số trường hợp kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không có địa điểm cố định được miễn, còn lại hầu hết hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống, sản xuất thực phẩm đều phải xin giấy phép.

Kết luận

Trên đây là toàn bộ thông tin về thủ tục xin giấy phép ATVSTP tại Hà Nội mà STECO muốn chia sẻ đến quý khách hàng. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ, xác định cơ quan có thẩm quyền hoặc muốn tiết kiệm thời gian thực hiện thủ tục, hãy liên hệ ngay với STECO để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ trọn gói: